4.Advent Rezeptskalender

SCHOKO-BROWNIES

Zutaten:

- 250 g Butter

-350 g Mehl 

-200 g Nusskernmischung

- 500 g Zartbitter-Schokolade 

-7 Eier (Gr. M) 

-1 Päckchen Backpulver

-350 g Zucker 

-350 g Zucker 

-Salz

-200 g Schlagsahneevtl. Mandelkerne z. Verzieren

 So geht's:

1. Fettpfanne (ca. 32x39 cm; mind. 3,5 cm tief) fetten, mit Mehl ausstäuben. Nüsse grob hacken. 300 g Schokolade in Stücke brechen. 250 g Butter würfeln. Mit den Schokostücken im heißen Wasserbad schmelzen, lauwarm abkühlen lassen.
2. Eier kurz verquirlen. 350 g Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz mischen. Eier und Schoko-Butter-Masse zufügen, alles kurz mit dem Handrührgerät glatt verrühren. Gehackte Nüsse darunterheben. Auf die Fettpfanne streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
3. 200 g Schokolade in Stücke brechen. Mit Sahne unter Rühren bei schwacher Hitze schmelzen, ca. 5 Minuten abkühlen lassen, dabei öfter umrühren. Auf den Kuchen streichen. Mit Mandeln verzieren. Ca. 2 Stunden kalt stellen. Dazu passt angeschmolzenes Vanilleeis.

 Quelle von: Schoko-Brownies mit Schokoguss LECKER.de