Kalex-Maskottchen

Liebe Blogger,
hier kommt Zuwachs: KalexKitty! Die japanische 
Cartoon-Katze wird mir dabei helfen, den Blog zu verbessern und
wird für mich die Posts schreiben;-) Nee, aber sie wird euch die Posts erklären, was gemeint ist. KalexKitty ist eine nette, pinke Katze und sie liebt es, jemandem zu helfen. Und warte ab - in ein paar Tagen wird KalexKitty fast an jedem Post zu sehen sein.
Der Newsletter wird nicht mehr so oft vorkommen, dafür aber der Kalex-Kalender. Und im Kalex-Kalender werden auch Termine für neue Posts aufgeschrieben sein. Also ein kleiner Newsletter.

Bis dann!
Kalex Harajuku

 

Malen - Paint kennenlernen

Liebe Leser,
ist euch aufgefallen, dass ich einige Bilder selber male?
Das ist mit ein bisschen Übung ganz einfach.
Ladet ein Bild von GettyImages - lizenzfreie Bilder runter und klickt auf "Bearbeiten" und schon öffnet sich ein Fenster von "Paint", dass ihr kostenlos downloaden könnt, wenn ihr öfter Bilder bearbeitet. 

Paint

 Es gibt verschiedene Symbole, von denen ich gar nicht erzählen muss, weil ihr es ja schon kennt, wenn ihr es einmal ausprobiert.
Außerdem findet ihr bei "?" Hilfe und Informationen.
Wenn man die Farben umkehren will, klickt man auf Bild, und dann darauf. Wenn ihr die Attribute ändern wollt (Breite - Höhe) klickt ihr auch auf Bild. Ihr könnt bei "Farben" die Pallete (unten), womit ihr malt oder schreibt, ändern und verhellern oder verdunklern. Ihr klickt auf das Foto, dann mit der rechten Maustaste auf

Paint, Bild einfügen Schritt 2

"Grafik kopieren", dann bei Paint auf "Bearbeiten" und "Einfügen". Dann klickt ihr oben links auf das Quadrat mit Lücken und macht es auf das Foto, um es zu vergrößern oder verkleinern. 
Dann könnt ihr darauf malen oder einfach den Hintergrund gestalten. Ihr könnt aber auch ohne Foto malen, wie zum Beispiel den Newsletter oder meine Visistenkarte oder die Karte, die jeden dritten Monat erscheint(Rundbrief Kalex). Ihr könnt auch schreiben, Schriftarten wählen, Farben aussuchen und Größe entscheiden. Aber das mit dem Foto ist eher für Anfänger, da man nur die kleinsten Details bearbeitet und somit lernt, wie das Foto entstanden ist und es nicht so schwer ist, als sich eigene Motive auszudenken. Mit etwa 7 Versuchen bist du bestimmt schon ein Profi. Denn Paint ist nicht so leicht, wie es aussieht. Wenn ihr auf Coco`s Blog(Stardoll Magazin: SALE -50%) guckt, seht ihr, dass früher PhotoFiltre der Hit war. Aber das jetzige PhotoFiltre, das heutig auf "7" gestiegen ist, ist schlimmer als gedacht. Wenn man darauf schreibt, kann man es nicht als Datei verwenden. Außerdem ist das viel zu kompliziert.
Genau wie Windows7. Die entwickelten Dateien sind nicht gerade der Knaller, wie ich es euch gerade erzählt habe. Aber Paint bleibt (hoffentlich) auf dem gleichen Level wie jetzt, denn es ist für mich das einzige Programm, worauf ich noch malen kann;-)
Das Beste: Das gestaltete Bild gehört ab sofort dir, und keiner darf es ohne Erlaubnis benutzen.

Liebe Grüße und viel Spaß beim Versuch;-)
Das Kalex-Team

Fertig bearbeitetes GettyImages-Foto auf Paint

 

4.Advent Rezeptskalender

SCHOKO-BROWNIES

Zutaten:

- 250 g Butter

-350 g Mehl 

-200 g Nusskernmischung

- 500 g Zartbitter-Schokolade 

-7 Eier (Gr. M) 

-1 Päckchen Backpulver

-350 g Zucker 

-350 g Zucker 

-Salz

-200 g Schlagsahneevtl. Mandelkerne z. Verzieren

 So geht's:

1. Fettpfanne (ca. 32x39 cm; mind. 3,5 cm tief) fetten, mit Mehl ausstäuben. Nüsse grob hacken. 300 g Schokolade in Stücke brechen. 250 g Butter würfeln. Mit den Schokostücken im heißen Wasserbad schmelzen, lauwarm abkühlen lassen.
2. Eier kurz verquirlen. 350 g Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillin-Zucker und 1 Prise Salz mischen. Eier und Schoko-Butter-Masse zufügen, alles kurz mit dem Handrührgerät glatt verrühren. Gehackte Nüsse darunterheben. Auf die Fettpfanne streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
3. 200 g Schokolade in Stücke brechen. Mit Sahne unter Rühren bei schwacher Hitze schmelzen, ca. 5 Minuten abkühlen lassen, dabei öfter umrühren. Auf den Kuchen streichen. Mit Mandeln verzieren. Ca. 2 Stunden kalt stellen. Dazu passt angeschmolzenes Vanilleeis.

 Quelle von: Schoko-Brownies mit Schokoguss LECKER.de

 

 

 

3.Advent Rezeptskalender

CAKE POPS

Man muss nicht von jedem Trend begeistert sein, der aus den USA

oder England zu uns herüberschwappt. Doch diesen kleinen Stars am Kuchen-Himmel können wir auf keinen Fall widerstehen: Cake-Pops!

Kleine Kuchen am Stiel, die dank aufwändiger Dekoration ihren ganz großen Auftritt haben. Ob Cake-Pops im Stil des Krümelmonsters aus der Sesamstraße, lustige Osterküken-Cake-Pops, die den Frühling noch eine Spur farbenprächtiger machen oder Käsekuchen-Cake-Pops, bei denen akute Suchtgefahr besteht:
Wir zeigen Ihnen, wie Sie Cake-Pops selber machen und verraten praktische Tipps und jede Menge Rezepte für die Kuchen mit Stiel. 

Zutaten für 18 Cake-Pops, Zubereitung: 1 Std., Kühlen: 45 Min. 

300 g heller oder dunkler Tortenboden (Fertigprodukt oder selbst gemacht),

 60 g weiche Butter, 70 g Puderzucker, 140 g Doppelrahmfrischkäse, 1 El Rum oder einige tropfen Backaroma (nach Belieben), 150 g Zartbitterkuvertüre, Zuckerdekor, Außerdem: 18 Holzstäbchen

So geht's:

Den Kuchen fein zerkrümeln. Für die Frischkäsecreme Butter, Puderzucker, Frischkäse und Rum mit dem Handrührgerät ca. 3 Min. lang gründlich verrühren. Mit einem Löffel nach und nach so viel Frischkäsecreme unter die Brösel rühren, bis die Masse gut formbar ist. Sie darf aber nicht zu feucht sein und beim Formen nicht an den Händen kleben.
Von der Masse 18 Portionen abstechen und rund formen. Die Bällchen 30 Min. kühlen. Inzwischen die Kuvertüre hacken und über dem warmen Wasserbad schmelzen. Die Holzstäbchen nacheinander ca. 1 cm tief in die Kuvertüre tauchen und in die Bällchen stecken. Auf einen Teller setzen und nochmals 15 Min. kühlen.
Die Kuvertüre bei Bedarf wieder erwärmen. Einen Cake-Pop leicht schräg eintauchen und durch Drehen mit Kuvertüre überziehen. Überschüssige Kuvertüre durch Klopfen am Schüsselrand abschütteln. Dabei den Cake-Pop drehen, damit sich keine Nasen bilden. Nach Belieben mit Zuckerdekor verzieren und trocknen lassen. Mit den übrigen Cake-Pops ebenso verfahren. 

Quelle von: Kuechengoetter Cake Pops Rezepte

2.Advent Rezeptskalender

MACARONS

Macarons sind kleine gefüllte Baiserkekse, die ursprünglich aus Italien stammen. Caterina de' Medici brachte die Macarons Mitte des 16. Jahrhunderts nach Frankreich. Macarons gibt es heutzutage nicht nur in den unterschiedlichsten Farben, sondern auch mit allerlei verschiedenen Creme-Füllungen. Die Kreationen für die Füllung von Macarons reichen von Himbeer-Anis über Karamell-Balsamico bis hin zu Lakritz. 

Macarons-Zutaten für ca. 30 Stück
125 g gemahlene Mandeln ohne Haut, 2 Eiweiß (Gr. M), Salz, 80 g Zucker, 40 g Puderzucker, rote und blaue Lebensmittelfarbe, 1 TL Kakaopulver, 3 Gefrierbeutel oder Einmalspritzbeutel, 75 g weiße Kuvertüre, 30 g Schlagsahne, 2 Tropfen flüssiges Vanillearoma, Backpapier

So geht's:

Zum Backen der Macarons den Ofen vorheizen (E-Herd: 100°C/Umluft: 75°C/Gas: nicht geeignet). Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mandeln für die Macarons im Universalzerkleinerer sehr fein mahlen.

Für die Macarons 2 Eiweiß, 1 Prise Salz und Zucker mit den Schneebesen des Rührgeräts steif schlagen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Puderzucker darübersieben und Eisschnee für die Macarons sehr steif schlagen.
Nun für die Macarons die gemahlenen Mandeln unter den Eischnee heben.
Die Masse für die Macarons dritteln. 1/3 mit roter Lebensmittelfarbe rosa färben, 1/3 blau färben und unter das letzte Drittel Kakao heben. Die gefärbte Eischneemasse für die Macarons getrennt in je 1 Gefrierbeutel oder Spritzbeutel mit Lochtülle füllen, eine kleine Ecke abschneiden.
Auf jedes Backblech ca. 30 gleich große Tuffs (ca. 2 cm Ø) spritzen. Die Macarons-Tuffs im heißen Ofen 30–40 Minuten trocknen lassen. Die Oberfläche sollte trocken, die Unterseite aber noch klebrig sein. Macarons auf dem Backpapier auskühlen lassen. Für die Ganache-Füllung der Macarons Kuvertüre in der Sahne im heißen Wasserbad bei schwacher Hitze vorsichtig schmelzen. (Achtung! Sie kann schnell gerinnen.) Im Kühlschrank auskühlen lassen.
Macarons vorsichtig vom Papier lösen. Ganache und Aroma mit den Schneebesen des Rührgeräts cremig aufschlagen und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Auf die flachen Seiten von der Hälfte der Macarons einen Tuff spritzen.
Die Hälften mit Ganache nun mit den farblich passenden Macarons zusammenkleben. Macarons fest werden lassen. 

Und fertig sind die Macarons!

Quelle von: Macarons selber machen - LECKER.de

Rundbrief Kalex - lizenzfrei und Weiterleitung möglich

Liebe Blogger,
nach vielen Posts(57) gibt es als Dankeschön einen Rundbrief, der alle 3 Monate erscheint.  Postet es, wo ihr nur könnt. Aber passt auf, dass ihr damit nicht nervt. Wenn ihr halt zu viel über den Blog schreibt und sagt, jeder sollte ihn besuchen, ist es nicht gerade gut. Ich freue mich aber, wenn ich sehen kann, wo ihr ihn gepostet habt. Einfach in die Kommentare schreiben.

Bis später!
Kalex Harajuku

Die Eyeliner-Tragödie

Quelle von: Twitter